Dim Sum dan Lainnya: Mengintip Menu Andalan Restoran Hong Kong Modern

Selamat datang di dunia kuliner Hong Kong, tempat di mana perut Anda akan bergetar gembira dan dompet Anda mungkin https://www.bauhiniarestaurant.com/ akan menangis sedikit. Jangan khawatir, tangisan itu adalah tangisan bahagia. Hari ini, kita akan menyelami menu andalan restoran Hong Kong modern, yang bukan hanya soal dim sum, tapi juga menu-menu lain yang bikin lidah bergoyang disko.

Dim Sum, Si Kecil yang Mengguncang Dunia

Mari kita mulai dari yang paling ikonik. Dim sum! Dulu, dim sum itu seperti permen bonus setelah nonton bioskop. Sekarang, dim sum sudah jadi bintang utama. Di restoran Hong Kong modern, dim sum bukan cuma sekadar siomay atau hakau. Ada bakpao isi babi char siu yang kulitnya selembut kapas, pangsit udang yang isinya melimpah sampai-sampai hampir meledak, dan tim lumpia yang bikin mata melotot. Pokoknya, piring dim sum di meja Anda itu seperti panggung teater mini, setiap pemerannya punya cerita rasa yang unik.

Tapi, tunggu dulu. Jangan langsung kalap. Nikmati setiap gigitannya, rasakan tekstur kenyal hakau dan rasa gurih siomay. Jangan lupa, ada teh yang siap menemani petualangan rasa Anda. Di Hong Kong, minum teh saat makan dim sum itu sudah jadi ritual, seperti minum kopi sambil baca koran.

Hidangan Utama yang Bikin Nagih

Selesai dengan dim sum, saatnya pindah ke „main course.“ Salah satu yang wajib dicoba adalah nasi bebek panggang. Bebeknya dipanggang sampai kulitnya renyah, dagingnya empuk, dan rasanya gurih manis. Rasanya, nasi bebek panggang ini bisa bikin Anda lupa kalau punya mantan.

Selanjutnya, ada mie kuah pangsit. Mie-nya kenyal, kuahnya bening dan kaya rasa kaldu, dan pangsitnya montok berisi udang dan daging. Makan semangkuk mie kuah pangsit ini, rasanya seperti dipeluk oleh ibunda tercinta. Hangat dan menenangkan.

Jangan lewatkan juga babi char siu panggang. Babi panggang ini diolah dengan cara yang khusus, menghasilkan daging yang empuk dan saus yang manis. Ini adalah salah satu menu yang bisa bikin Anda ketagihan. Rasanya, Anda tidak akan pernah bisa melupakan kelezatannya.

Makanan Penutup yang Manis

Setelah kenyang dengan hidangan utama, jangan langsung angkat kaki. Masih ada surga kecil yang menanti. Makanan penutup! Pilihan favorit di restoran Hong Kong adalah puding mangga atau sagu mangga. Manisnya pas, teksturnya lembut, dan rasanya segar. Seperti memakan awan yang rasanya mangga.

Ada juga pai telur. Kulitnya renyah, isinya lembut dan manis. Sekali coba, Anda akan langsung jatuh cinta. Rasanya seperti memakan sinar matahari yang manis. Cocok untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda.

Jadi, lain kali Anda mampir ke restoran Hong Kong, jangan hanya fokus pada dim sum. Cobalah hidangan utama yang bikin lidah bergoyang, dan akhiri dengan makanan penutup yang bikin hati senang. Perut Anda akan berterima kasih, dan Anda akan punya cerita seru untuk diceritakan pada teman-teman. Selamat makan!